Rezept für Guacamole

Zutaten:

1 reife Avocado

1 TL Zitronensaft

1 klein gewürfelte Tomate

1 Knoblauchzehe, gepresst

Salz und Pfeffer

Für die Guacamole die Avocado längs in zwei Hälften schneiden. Den Kern entfernen. Die Avocadohälften mit einem Löffel aushöhlen. Fruchtfleisch mit einer Gabel in einem tiefen Teller zerquetschen. Dann Zitronensaft, Tomatenstückchen und Knoblauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.