Selbstgemachte Dips zu Grillhähnchen & Co.
Wir verraten Ihnen drei köstliche Dip-Rezepte, mit denen Sie unsere GaumenSchmaus Grill-Spezialitäten nach Lust und Laune individuell verfeinern können.
Erdnuss-Chili-Dip
Genießen Sie die leicht asiatische Note dieses pikanten Dips, dessen Hauptbestandteil Erdnussbutter ist.
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Erdnussbutter
- 1 Chilischote, rot
- 1 EL Sojasauce
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung (ca. 10 Minuten)
Erdnussbutter in einen Topf geben, 150 ml Wasser dazu gießen und unter Rühren erwärmen, bis sich eine geschmeidige Creme ergibt. Chilischote längs halbieren, Kerne mit einem Messer entfernen und Schote in kleine Stücke schneiden. Chili-Stückchen, Sojasauce und Zitronensaft unter die Erdnusscreme rühren, fertig ist Ihr pikanter Erdnuss-Chili-Dip!
Exotischer Curry-Mango-Dip
Wer's exotisch mag, wird unseren Curry-Mango-Dip zu Geflügelfleisch lieben. Je nach gewünschtem Schärfegrad einen oder zwei Esslöffel Curry unterrühren.
Zutaten für 4 Personen
- 1 reife Mango
- 250 g Salatcreme, z. B. Miracel Whip Balance (mit 10% Fett)
- 1-2 EL Currypulver
- Salz
Zubereitung (ca. 10 Minuten)
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und mit dem Stabmixer pürieren. Salatcreme und Currypulver unter das Fruchtpüree mischen, alles gut verrühren. Zum Schluss mit Salz fein abschmecken.
Frischer Kräuter-Dip
Passt super zu Geflügelfleisch! Mit frischen, tiefgefrorenen Kräutern zubereiten. So macht's fast gar keine Mühe und ist schnell fertig.
Zutaten für 4 Personen
- 6 EL Olivenöl
- 1 TL scharfer Senf
- 1 EL Zitronensaft
- ½ Knoblauchzehe
- je 1 EL Petersilie, Dill, Schnittlauch und Basilikum (tiefgefroren, gehackt und streufähig)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung (ca. 5 Minuten)
Die ½ Knoblauchzehe fein hacken, zum Olivenöl geben und mit Kräutern, Senf und Zitronensaft zu einem gleichmäßigen, dickflüssigen Kräuter-Dip verrühren. Zum Schluss vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen guten Appetit!
